Spirulina i czystek czyli coś dobrego dla ciała

Jesienno - zimowe wahania pogody, temperatur i..... nastrojów :) 

Nasz organizm w tym okresie zdecydowanie potrzebuję wsparcia, ponieważ zazwyczaj z pożywieniem dostarczanych jest zbyt mało substancji odżywczych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania. Z telewizji co rusz dobiegają nas reklamy cudownych tabletek "na wszystko". Warto swoje zdrowie i samopoczucie wziąć w swoje ręce i wspomóc nasz organizm w 100 % naturalny sposób. Doskonale w walce z intruzami sprawdzają się przynajmniej  u mnie czystek i spirulina. Używam od jakiegoś czasu  i mam porównanie bo zazwyczaj w tym okresie byłam już przynajmniej po dwóch infekcjach gardła. Informacji na temat bogatej w całą masę witamin spiruliny, zaliczanej do tzw superfoods,  oraz czystka -najbogatszego źródła polifenoli, który chroni nasz organizm przez wolnymi rodnikami,a także oczyszcza z toksyn jest w sieci całe mnóstwo i nie chce ich powielać. Zachęcam do dodania do swojej codziennej diety, łatwo dostępne i coraz  bardziej popularne. Dodatkowo skruszone tabletki spiruliny są rewelacyjne do maseczek zarówno tych gotowych jak i domowych   z dodatkiem jogurtu czy olejków. 

 Ja kupuję najchętniej na www.drpelc.pl. Bardzo dobra jakość w super cenie. 

Placuszki amarantusowo - orkiszowe z kokosową nutą

Wartościowe i dosyć szybkie śniadanko, sezon na truskawki w pełni, więc nie może ich zabraknąć w jadłospisie :)

SKŁADNIKI

1 jajko

2 pełne łyżki amarantusa ekspandowanego

1 łyżka otrąb owsianych

2,5 łyżki mąki orkiszowej typ 2000

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 szklanka maślanki naturalnej

2 łyżki oleju kokosowego zimnotłoczonego do smażenia

Wszystkie składniki oprócz maślanki łączymy razem, na końcu dodajemy stopniowo maślankę do uzyskania jednolitej, ale niezbyt rzadkiej konsystencji. Smażymy na złoty kolor z każdej strony, placuszki nie potrzebują długiego czasu na patelni. Można dowolnie dobierać dodatki u mnie z truskawkami rozgniecionymi z ksylitolem i serkiem homogenizowanym.

Zdrowa i prosta pasta z awokado jajkiem i ogórkiem kiszonym

Bez wątpienia warto włączyć do swojej diety awokado i mimo, że  jest owocem wysokokalorycznym to są to kalorie pełne wartości odżywczych których potrzebuje nasz organizm do zachowania zdrowia. 

Proponuję pyszną pastę kanapkową która jest świetną alternatywą do wędlin, a do tego jest po prostu pyszna. 

Składniki

1 dojrzałe awokado

3 jajka na twardo

1 ogórek kiszony

garść siekanego szczypiorku

łyżeczka jogurtu greckiego

sól morska

pieprz

odrobina sosu sojowego

Awokado rozdrabniamy w miseczce na gładką masę, ja zrobiłam to tłuczkiem do ziemniaków, dodajemy posiekane drobniutko jajko i kiszonego ogórka, a także garść szczypiorku i łyżeczkę jogurtu greckiego, mieszamy do połączenia składników. Doprawiamy solą morską, świeżo zmielonym pieprzem i dosłownie kilkoma kroplami sosu sojowego. U mnie pasta z grahamem na zakwasie, samo zdrowie :)

Ekspresowa dietetyczna sałatka z polędwicą wołową

Coraz bardziej utwierdzam się w przekonaniu, że zdrowe może być pyszne.

Ta sałatka jest rewelacyjna, i robi się ją błyskawicznie. Potrzebujemy....

• kilka plasterków około 2 cm polędwicy wołowej
• garść miksu sałat
• 3-4 pomidorki koktajlowe
• 1/4 czerwonej cebuli
• 1/4 papryki czerwonej 
• 100 g jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• sól/pieprz/pieprz ziołowy
• oliwa z oliwek

Kawałki polędwicy wołowej nacieramy delikatnie oliwą z oliwek i pieprzem ziołowym, po czym smażymy na patelni grillowej około 4 minut z każdej strony. Na talerzu układamy garść sałat, i pokrojone warzywa , układamy polędwicę i polewamy wszystko sosem z jogurtu naturalnego. Do 100 gram jogurtu dodajemy 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, odrobinę soli i pieprz. Pysznie i zdrowo :)))

Naleśniki z mąki pszennej razowej z chudym serem

Zawsze naleśniki u mnie były równoznaczne z użyciem zwykłej białej mąki pszennej. Świadomość tego czym się odżywiamy z roku na rok ciągle wzrasta, ja tak samo wybieram produkty które mają więcej witamin, minerałów i wartości odżywczych, w końcu kiedy nasz organizm odżywia się pełnowartościowym jedzeniem, lepiej funkcjonuje i jest po prostu zdrowy. 

Mąka pszenna razowa powstaje w wyniku zmielenia całych ziaren bez oczyszczania co za tym idzie zawiera sporo wartościowych otrąb. Naleśniki wyszły przepyszne i dużooooo bardziej sycące od tych ze zwykłej mąki. Z podanych proporcji otrzymamy 3 naleśniki o średnicy 28 cm ( zjadam jeden i jestem najedzona).

U mnie naleśniki były z chudym twarogiem zmieszanym z serkiem homogenizowanym, żółtkiem i nutką wanilii

Składniki na ciasto

1 szklanka maki pszennej razowej typ 2000

pół szklanki wody mineralnej niegazowanej

pół szklanki mleka

1 jajko

łyżka oliwy z oliwek

*opcjonalnie łyżeczka cukru trzcinowego z wanilią

Składniki na nadzienie:

 kostka chudego twarogu 275g 

1 serek homogenizowany waniliowy 150 g

1 żółtko

pół łyżeczki ekstraktu z wanilii

2 łyżki cukru pudru lub miodu

Mieszamy wszystkie składniki ciasta na gładka masę, nie może być zbyt gęsta ani za rzadka musi swobodnie rozlewać się po patelni. Smażymy z każdej strony na lekko rumiano na patelni najlepiej żeliwnej lekko natłuszczonej oliwą z oliwek. Ja zawsze układam na dużym talerzu i przykrywam drugim wtedy placki są bardzo elastyczne. Naleśniki te są nieco grubsze niż te klasyczne ale taka już ich natura. 

Moje naleśniki były z nadzieniem serowym, kostkę sera ubiłam tłuczkiem do ziemniaków, dodałam opakowanie serka homogenizowanego, surowe żółtko, ekstrakt wanilii i 2 łyżki miodu. wszystko wymieszałam i gotowe. Palce lizać :))))