piątek, 31 maja 2013

Pyszne delikatne spaghetti bolognese z polędwicy wołowej


Z racji tego, że makarony uwielbiam w każdej postaci to miałam okazję jeść różne wersje spaghetti bolognese,także z gotowych sosów ale różnica jest kolosalna i kto raz spróbuje zapewne już nie zamieni na inne. :) Dobre mięso to podstawa pysznego smaku, dlatego odradzam zakup mięsa już zmielonego, możemy się niemiło rozczarować zarówno składem jak i smakiem. Spaghetti w takiej wersji jest zdrowe, pełnowartościowe i przepyszne.

250 gram polędwicy wołowej
1 puszka pomidorów bez skóry (u mnie z Lidla)
1łyżka koncentratu pomidorowego
pół cebuli
2 ząbki czosnku
3-4 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
1/2 łyżeczki pieprzu Cayenne
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki cukru
sól, pieprz czarny
2 łyżki oliwy z oliwek
ser do posypania

Polędwice wołowa dokładnie myjemy, osuszamy i mielimy i posypujemy pieprzem. Czosnek i cebulkę drobno kroimy i smażymy na oliwie z oliwek  do momentu lekkiego zeszklenia, dorzucamy mięso i smażymy około 7 minut. Polędwica wołowa jest mięsem bardzo delikatnym dlatego nie wymaga długiej obróbki termicznej, smażymy do momentu jak nie będzie już różowa..  W tym czasie w blenderze miksujemy na gładką masę pomidory i dodajemy łyżkę koncentratu pomidorowego, po czym zalewamy usmażone mięso. dodajemy resztę przypraw, celowo nie napisałam ilości soli ponieważ są jej różne rodzaje, u mnie wystarczyło nieco ponad pół łyżeczki. Całość na wolnym ogniu dusimy około 15 minut i gotowe:) na prawdę bardzo polecam. przed podaniem posypujemy startym serem u mnie z makaronem pełnoziarnistym

SMACZNEGO!


wtorek, 28 maja 2013

Domowe sushi czyli miły wieczór po japońsku

Generalnie fanką sushi jestem stosunkowo od niedawna. Pierwszy raz postanowiłam zrobić je w domu i bardzo zachęcam, w prosty sposób,  możemy przygotować efektowny, zdrowy i wartościowy posiłek. Nic trudnego, na pewno będę robić baaaaardzo często :)
Wszystko co niezbędne do przygotowania sushi znalazłam w zestawie do sushi HOUSE ASIA
zaletą jest to, że poszczególne brakujące składniki można potem dokupić pojedynczo. Jedyne czego brakuje  w zestawie to sos sojowy. W zestawie jest też instrukcja jak robić różne rodzaje sushi i propozycje składników. U mnie był to łosoś, surimi, serek philadelphia, awkoado, ogórek, sałata, szczypiorek. Zdecydowałam się na klasyczne futomaki. Na filmiku http://www.youtube.com/watch?v=i1F8b10R4lE Pokazane jest myślę dosyć dobrze jak futomaki zrobić:) 







Nie myślałam , że jest to takie łatwe, smakowało bardzo :) 
Na pewno nie zastąpione na imprezy, kolację czy dla gości . Wino japońskie śliwkowe tylko ukoronowało całość :) 

sobota, 25 maja 2013

Bruschetta z salsą pomidorową i oliwkami czyli szybka i smaczna przekąska


To jest raczej taka bruschetta w wersji made in Poland. :) Rewelacyjna przekąska, doskonała przystawka.  Kiedy spodziewamy się gości, robimy imprezę  jak najbardziej bruschetta się sprawdzi, możemy sobie zrobić wtedy w wersji mini. Na pewno zaletą też jest jej niska pracochłonność. Moja akurat była na kolację :)

1 duża bagietka
2 pomidorki
kilka oliwek
pesto czerwone
ser tarty





Bagietkę kroimy na 3 części i przecinamy ja skorzystałam z dwóch części, wszystko zależy od tego ile chcemy przygotować :)
Bagietkę smarujemy czerwonym pesto ( ja lubię z Lidla dobra cena i jakość:) sypiemy serem i oliwkami pokrojonymi w krążki i wrzucamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 5-6 minut




W międzyczasie obieramy pomidorki ze skóry, kroimy w kosteczkę i posypujemy świeżym pieprzem. Na upieczoną bruschettę nakładamy naszą salsę pomidorową i przyozdabiamy listkiem bazylii. Prosto, szybko i smacznie:)



SMACZNEGO:)

piątek, 24 maja 2013

Zapiekanka razowa na szparagach z kalafiorem i szynka szwarcwaldzką


Zapiekanka wyszła bardzo dobra, przyznam się wyrób eksperymentalny.) Fajnie czasem spróbować coś innego, ja zawsze z niecierpliwością czekam na efekt końcowy. Na pewno kiedyś jeszcze zrobię.  
Ps. Tak się niecierpliwiłam, żeby spróbować, że foto zrobiłam jeszcze w piekarniku:) 
Polecam!


100 gram szynki szwarcwaldzkiej 
1/4 kalafiora
około 10 sztuk szparagów zielonych 
100 gram makaronu razowego np świderki
odrobina startego sera u mnie Edamski
masło do posmarowania naczynia


NA SOS BESZAMELOWY
1 szklanka mleka
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
gałka muszkatołowa, pieprz czarny, odrobina soli

Sos beszamelowy fajnie pasował do tej zapiekanki, robi się go bardzo łatwo i szybko
masło rozpuszczamy, powoli cały czas mieszając dodajemy mąkę, kiedy mąka z masłem się połączy powoli wlewamy mleko cały czas mieszając i przyprawiamy :)


Naczynie smarujemy masłem, szparagi już połamane obwijamy plasterkami szynki i układamy na samym spodzie, zostawmy sobie 2-3 na przybranie góry.  Następną warstwą jest makaron razowy mocno al dente. Kalafiora wrzucamy na wrzątek i gotujemy 5 minut, potem dobrze odsączonego układamy na makaronie. Wylewamy cały sos beszamelowy na zapiekankę. Całość posypujemy startym serem i na wierzchu układamy szparagi przecięte wzdłuż. Wszystko ląduje w piekarniku nagrzanym do 200 stopni i pieczę się około 30 minut.

SMACZNEGO!

czwartek, 23 maja 2013

Polędwiczki wieprzowe na rukoli z sosem pieczarkowym



Polędwiczki wieprzowe w roli głównej czyli coś co bardzo lubię :) 
Są delikatne, smaczne i nie wymagają zbyt dużego wkładu pracy. Najbardziej lubię z sosem kurkowym jednak tym razem musiałam zadowolić się pieczarkami. 

600 gram polędwiczek wieprzowych
oliwa z oliwek
300 gram rukoli
około 15 pomidorków koktajlowych 
kolendra, tymianek, pieprz czarny
masło klarowane do smażenia
oliwa  z oliwek 
sok z cytryny


NA SOS PIECZARKOWY

250 gram pieczarek
łyżka posiekanej pietruszki
1 cebula
100 ml śmietany 30%
pieprz, sól, pół kostki rosołowej (u mnie bulion cielęcy) 
kasza manna

Do rondelka z rozgrzanymi 2 łyżkami oliwy z oliwek wrzucamy posiekana w kosteczkę cebulę, kiedy będzie zeszklona dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i dusimy około 10-15 minut. Pieczarki powinny puścić wodę jeżeli jest jej mało dodajemy około 1/4 szklanki wody. Dolewamy śmietankę i wrzucamy pół kostki rosołowej i doprawiamy pieprzem i solą. Dusimy jeszcze z 10 minut po czym dodajemy 2 łyżki kaszy manny która w na pewno zdrowszy sposób zagęści nam sosik. Wrzucamy łyżkę pokrojonej natki pietruszki podgrzewamy jeszcze 3 minuty nie doprowadzając do wrzenia. 

Mięso myjemy, obsuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w plastry około 2 cm. Każdy kawałek rozgniatamy ręka ( nie tłuczemy tłuczkiem- mięso bardzo delikatne.) Każdy plasterek smarujemy oliwą z oliwek i nacieramy tymiankiem, kolendrą i czarnym pieprzem, a następnie na minimum godzinę odstawiamy do lodówki. 
Gdy nasze mięso już odpowiednio długo poleżało w lodówce na talerzu układamy rukolę z pomidorkami koktajlowymi i skrapiamy delikatnie oliwą z oliwek z sokiem z cytryny.
Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki masła klarowanego i smażymy polędwiczki około 4-4,5 minut z każdej strony. Polędwiczki solimy delikatnie dopiero PO USMAŻENIU:) 

u mnie z kluskami śląskimi ale może być tez ryż czy ziemniaki 

SMACZNEGO:)


poniedziałek, 20 maja 2013

Filet z łososia z sosem jogurtowo-koperkowym z ryżem pełnoziarnistym




Kiedyś nie przepadałam za łososiem, jest to ryba jak dla mnie dosyć mdła, ale gdy ją się dobrze doprawi jest na prawdę pyszna, delikatna i zdrowa, teraz już to wiem i chętnie sięgam po łososia.:)
Od pewnego czasu robię go zawsze tak samo i zawsze tak samo dobrze smakuje.

2 filety z łososia około 200 gram 
1 limonka
3 szczypty soli
przyprawa naturalna do ryb i owoców morza ( pieprz zielony, kolendra skórka cytrynowa)


Filety myję i każdego osobno kładę na kawałku foli aluminiowej i polewam  sokiem z  limonki. Może być też cytryna ale jak dla mnie lepiej smakuje z limonką, której nie ma co żałować. Następnie filety solę około 1,5 szczypty na fileta, potem dosyć obficie obsypuje moją przyprawą do ryb i owoców morza ( zamiast tego może być pieprz cytrynowy, pieprz ziołowy, kolendra) i filety szczelnie zawija folią która ląduje w lodówce na minimum godzinkę. Potem smażę na oleju kokosowym lub masełku klarowanym około 10 minut z każdej strony i po tym czasie przykrywam przykrywką na 5 minut już bez ognia :)
U mnie w wersji z pełnoziarnistym ryżem i wiosenna surówką.
do tego sos jogurtowo-koperkowy ( mały jogurt naturalny, posiekany koperek, sól, pieprz ziołowy, odrobina tymianku , odrobina suszonej bazylii )

SMACZNEGO

piątek, 17 maja 2013

Sałatka owocowa w abuzie z sosem truskawkowym


 Bomba witaminowa na lato absolutnie wskazana dla wszystkich :) 
 Bardzo efektowny wygląd sprawia, że jest ona wspaniałą ozdoba każdego stołu z różnych okazji, ale osobiście uważam, że nie trzeba okazji, żeby trochę rozpieścić podniebienie.:)  Całość polana sosem truskawkowo- jogurtowym po prostu pychaaaa :))))

1 dojrzałe mango
pół arbuza
około 300 g truskawek
małą gałązka różowych winogron
jogurt naturalny bądź smakowy
2-3 łyżki brązowego cukru


Połówkę arbuza wydrążamy z miąższu ( u mnie fajnie się sprawdziła metalowa łyżka do lodów, uzyskałam przy tym ładne okrągłe kawałki arbuza do sałatki). Reszta miąższu wylądowała w blenderze, a że arbuza miałam schodzonego dodatkowo miałam pyszny koktajl arbuzowy.:)
Gdy arbuz już jest całkowicie pozbawiony miąższu jego ozdobienie nie powinno nam sprawić żadnego problemu, do środka wrzucamy kawałki arbuza, winogrona, kawałki mango i truskawki. Pozostałe truskawki blendujemy, dodajemy 3 pełne łyżki jogurtu, u mnie akurat brzoskwiniowa jogobella i dosładzamy w razie potrzeby brązowym cukrem. Dalej już chyba każdy wie co z tą sałatką zrobić...:)


SMACZNEGO!






środa, 15 maja 2013

Pyszna sałatka z paluszkami krabowymi surimi i sosem szczypiorkowym




Zdecydowanie królują u mnie ostatnio różnorodne sałatki i ta na pewno dołączy do ścisłego grona moich ulubionych.:) Sos szczypiorkowy mnie pozytywnie zaskoczył w tej kompozycji jest lekki, smaczny i na pewno będę go do sałatek wykorzystywać często.

kilka liści sałaty karbowanej
kilka liści cykorii
paluszki surimi około 5 sztuk ( najlepiej nie mrożone tylko np w zalewie lub pakowane próżniowo)
1 mały pomidor
pół ogórka świeżego
mała garść kiełków brokuła
sezam


Na sos:

3 łyżki jogurtu naturalnego 
1 łyżkę oleju słonecznikowego zimnotłoczonego ( może być też olej z orzechów włoskich, pestek winogron )
szczypiorek
sól, pieprz cytrynowy, pieprz czarny, odrobina czosnku granulowanego, odrobina bazylii suszonej







poniedziałek, 13 maja 2013

Hiszpańska tortilla warzywna z patelni



Hiszpańska tortilla warzywna w mojej odsłonie. Absolutnie zaskoczył mnie smak, bardzo aromatyczna. Fajnie się sprawdza jako lekka alternatywa pizzy. W miarę szybka i prosta :)
Warto zrobić :)

4 średnie ziemniaki
1 średnia cukinia
1 cebula
2 pomidory
4 jajka
pieprz czarny, pieprz ziołowy,  sól, suszona bazylia, papryka słodka, 
3 łyżki oliwy z oliwek
szczypiorek

Ziemniaki i cukinię obieramy i kroimy w cienkie paseczki, pomidora w talarki, a cebulę drobno siekamy. Wszystkie warzywa wrzucamy na rozgrzaną patelnie z oliwą i przyprawiamy. Całość dusimy około 15 minut do momentu kiedy warzywa są miękkie, ale nie rozgotowane, u mnie zajęło to 12 minut w tym 5 pod przykryciem. Jajka roztrzepujemy i kiedy warzywa są już miękkie rozkładamy je tak aby równomiernie pokryły dno patelni (moja 28cm ) całość zalewamy jajkami i na wierzchu układamy plastry pomidora. Zmniejszamy ogień i smażymy do momentu, aż jajka na spodzie się zetną a góra nie będzie już płynna.
Teraz naszą tortillę musimy przewrócić przykładamy duży talerz do patelni i obracamy, następnie przewróconą tortille z powrotem zsuwamy na patelnię i smażymy jeszcze około 5 minut na drugiej stronie. Zdejmujemy ją z patelni również przykładając talerz. Należy kontrolować ilość oliwy żeby nic nie przywierało.
Posypujemy szczypiorkiem i jemy póki ciepłe :)
Zdecydowanie wchodzi na stałe do mojego jadłospisu :)

SMACZNEGO !




Zielona sałatka z cykorią i awokado





Zdrowa, lekka i błyskawiczna czyli standardowy pakiet tego co lubię :)
Wiosną i latem kiedy zieleninki nie brakuję, takie kompozycje sprawdzają się świetnie.

1 mała cykoria
2 liście sałaty lollo
połówka awokado
sok z połowy pomarańczy
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka śmietany 18%
1 łyżka oleju z pestek winogron lub innego
odrobina szczypiorku
sezam do posypania
pieprz sól

Pokrojona cykorię, sałatę i awokado skrapiamy sokiem z pomarańczy. Jogurt, śmietanę i oliwę mieszamy, doprawiamy pieprzem i solą i polewamy nią sałatkę. Całość posypujemy sezamem i posiekanym szczypiorkiem. 


SMACZNEGO:)



niedziela, 12 maja 2013

Szybka sałatka z krewetkami



Sałatka smaczna i szybka co dla mnie jest bardzo dużym atutem
Zawsze mam jakąś zieleninę pod ręką i skorzystałam z okazji, że zostało trochę krewetek, które wdzięcznie wkomponowały się w sałatkę na drugie śniadanie :))

100 gram krewetek koktajlowych gotowanych
pół ogórka
1 pomidor
garść kiełków brokuła
garść mix-u sałat
sos vinegrette Knorr z torebki ( u mnie z olejem słonecznikowym zimnotłoczonym)
kilka kropel soku z limonki

Wszystko mieszamy i gotowe :) bardzo dobra z grzanką lub ciemnym pieczywem.


SMACZNEGO!

piątek, 10 maja 2013

Wok orientalny teriyaki z indykiem i warzywami

Pyszna kompozycja czyli wok z indykiem i warzywami z sosem teriyaki. Wszelkie dania z woka lubię i co jakiś czas goszczą na moim stole.  Ta wersja z makaronem ryżowym bardzo mi przypadła do gustu. Zazwyczaj robię takie dania na wyczucie i zawsze wychodzi coś innego :) Tym razem wszystko notowałam :)


Potrzebujemy

  • 400 gram piersi z indyka
  • 1 papryka czerwona
  • 1 średnia cukinia
  • opakowanie kiełków z fasoli mung
  • pół puszki kukurydzy konserwowej 
  • sezam do posypania
  • odrobina pieprzu cayenne, sól, pieprz czarny, 
  trzykrotnie zmniejszyłam składniki i było wystarczająco. Jeśli ktoś nie ma ochoty sosu robić samodzielnie jest mnóstwo gotowych sosów. 

Indyka pokrojonego w paseczki dosyć drobne oblewamy 3 łyżkami stołowymi sosu teriyaki , posypujemy solą i pieprzem cayenne i odstawiamy do lodówki  na czas przygotowania reszty. Kroimy cukinię i paprykę jak tylko fantazja nam podpowie. Na rozgrzany wok z odrobiną oleju kokosowego lub innego np z oliwek wrzucamy pokrojone warzywa, kukurydzę, kiełki i podlewamy odrobiną sosu teriyaki. Podsmażamy na sporym ogniu przez około 5 minut po czym zmniejszając ogień dusimy do około 10 minut. Na drugiej patelni podsmażamy na rumiano indyka. Robimy to do momentu aż uzyska on złoty kolor po czym wrzucamy go do woka z warzywami  i dusimy aż do pożądanej dla nas miękkości warzyw, jak dla mnie  około 15 minut jest ok. Podlewamy w razie potrzeby dodatkową porcją sosu teriyaki. Kiedy danie jest już gotowe, posypujemy łyżeczką sezamu.  Można podawać z ryżem u mnie z makaronem ryżowym błyskawicznym. Pycha :)



Smacznego:)

czwartek, 9 maja 2013

Orzeźwiający koktajl z truskawek



Chyba jest mało ludzi którzy nie lubią truskawek... takich pachnących słodziutkich i soczystych :)
ja osobiście bardzo lubię w każdej postaci. Koktajl truskawkowy pozwoli nam posmakować trochę lata i na pewno poprawi humor :) 
szybki i smaczny. Moja wersja :)

3/4 szklanki maślanki naturalnej
6 dużych truskawek
1,5 łyżeczki brązowego cukru
kilka kropel soku z limonki


wszystko mieszamy blenderem i gotowe :)



Do czego nam się przyda olej kokosowy





Olej kokosowy

Jest olejem który, dzięki swoim właściwością, znalazł u mnie bardzo szerokie zastosowanie. Śmiało mogę powiedzieć, że od pierwszego użycia jestem jego ogromną fanką i chyba nie trzeba dodawać, że pachnie nieziemsko :) 
 Używam go do do smażenia, do pieczenia ( świetnie zastępuje masło), do pielęgnacji ciała i włosów, a także do masażu. Najlepszym dla mnie olejem jest olej zimnotłoczony taki olej

 pozyskuje się z miąższu kokosa poprzez mechaniczne wyciśnięcie. Olej ten charakteryzuje się naturalnym, typowym dla kokosa, smakiem i zapachem (dla odróżnienia postać rafinowana jest praktycznie bezwonna).

   W temperaturze 23 - 27°C występuje w postaci stałej, przypominając na pierwszy rzut oka smalec. Olej ten zawiera śladowe ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego jest bardzo mało wrażliwy na utlenianie, nie wymaga więc przechowywania w lodówce. Tym samym nie jest podatny na jełczenie.


Dlaczego olej kokosowy?

Około połowę zawartości takiego oleju stanowi kwas laurynowy, który w organizmie przekształca się w monolauryn Kwas laurynowy występuje w naturze w dużych ilościach tylko w orzechu kokosowym i w mleku matki, wraz z  którym dostaje się do organizmu dziecka i tam buduje jego odporność od samych narodzin. Ma on silnie bakteriobójcze i wirusobójcze właściwości, niszczy drobnoustroje pokryte otoczką lipidową (zalicza się do nich m.in. wirus HIV, cytomegalowirus, wirus opryszczki, przeziębienia, a także bakteria Helicobacter pylori, wywołująca wrzody żołądka i nowotwory układu pokarmowego). Inaczej niż antybiotyki, które zabijają całą florę bakteryjną organizmu - w tym także tą dobroczynną - monolauryn atakuje tylko szkodliwe wirusy i bakterie.
Kokosy zawierają też kwas kaprylowy, który ma podobne działanie. Zawartość tych dwóch związków sprawia, że olej kokosowy pomaga wzmacniać odporność organizmu, wykazując silne właściwości antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybicze.
Z kolei na powierzchni skóry antybakteryjne i antywirusowe właściwości kwasu laurynowego sprawiają, że znakomicie nadaje się do zwalczania infekcji, wysypek i egzem, a także przyczynia się do leczenia drobnych skaleczeń i mikrourazów skóry oraz łagodzi świąd i ból po ukąszeniach owadów.
Pomaga zwalczyć schorzenie zwane „stopą sportowca” lub „stopą atlety” – uciążliwą, długotrwałą grzybicę stóp. Olej kokosowy może być także z dobrym 
rezultatem stosowany na cerę trądzikową, wówczas najlepiej działa połączone stosowanie wewnętrznie i zewnętrznie.
W medycynie naturalnej używany jest więc do leczenia bardzo wielu schorzeń i dolegliwości, takich jak: bóle zębów, trądzik, opryszczka, wypryski, egzema, zapalenia i owrzodzenia skóry, syfilis, łysienie, siniaki, oparzenia, kaszel, przeziębienia, gorączka, osłabienie odporności, choroby układu trawienia, wrzody, kamienie nerkowe, bolesne i nieregularne miesiączki, niedobory witamin, astma, osteoporoza i wiele innych.

Olej kokosowy zawiera także naturalne antyoksydanty, które zwalczają wolne rodniki, spowalniając procesy starzenia się skóry, sprawiając jednocześnie, że staje się ona jędrna i elastyczna. Olej ten stosowany jest również jako lek przy chorobie Crohna (wrzodziejące zapalenie jelita grubego) i przy cukrzycy typu ll.

Zastosowanie w pielęgnacji


Oleju kokosowego używam do ciała po kąpieli, skóra jest po nim idealnie nawilżona i gładka, można go śmiało mieszać z balsamami do ciała lub stosować samodzielnie. Świetnie się sprawdza przy demakijażu. Jego dobroczynne działanie nie jest też obojętne naszym włosom, chroni je przed utratą protein. Będący trojglicerydem kwasu laurynowego posiada wysokie podobieństwo do protein wlosa i ze wzgledu na niska wagę molekularna oraz prosty łańcuch linearny jest w stanie dotrzeć do wnętrza włosów. 




Informacje w pełni sprawdzone.
Stosuje, polecam i nie zamienię na inny :)



środa, 8 maja 2013

Lekki omlet razowy z kremowym serkiem i kiwi



Robię go bardzo często i z bardzo różnymi dodatkami. Jest puszysty, biszkoptowy i warto go spróbować. Dziś w wersji z kiwi i serkiem homogenizowanym waniliowym. Czas przygotowania jest krótki, omlet nie wymaga miksera, a co najważniejsze jest smaczny i zdrowy:)

Na placek potrzebujemy...

  • 3 łyżki mąki razowej żytniej ( z górką)
  • 3 łyżki mąki pszennej ( z górką )
  • 1 łyżka otrębów pszenno- żytnich
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół szklanki maślanki naturalnej 
  • opcjonalnie kilka kropel wyciśniętych ze świeżego grejpfruta lub pomarańcza
  • olej kokosowy lub inny
  • szczypta soli
Wszystkie składniki mieszamy na gładką masę i wylewamy na rozgrzaną patelnię. Lepiej jest zrobić 2 mniejsze bo placek jest naprawdę spory i często się łamie przy przewracaniu:) i smażymy na oleju kokosowym aż do zrumienienia (około 3 minut z każdej strony) może być inny olej jednak placki tego typu mają to do siebie że chłoną sporo oleju co prowadzi do wzrostu kaloryczności. Dlatego olej kokosowy od jakiegoś czasu u mnie świetnie się sprawdza do smażenia. 

Gotowy placek ozdabiamy kleksami serka homogenizowanego i dekorujemy plasterkami kiwi :) 

SMACZNEGO :)


wtorek, 7 maja 2013

Sałatka makaronowa "co masz pod ręką "




Często zostają mi przeróżne warzywa,  które wymagają użycia.Tym razem padło na sałatkę makaronową. Lubie takie sałatki- są pyszne, szybkie no i nic się nie marnuje. Proporcje i kompozycje są w nich naprawdę dowolne, zawsze wyjdzie coś fajnego. Tutaj sałatka na około 4 porcje

Do mojej sałatki użyłam ...

  • 100 gram ugotowanego makaronu kokardki
  • świeży ogórek
  • papryka czerwona
  • kukurydza konserwowa (pół puszki)
  • kiełki rzodkiewki
  • ser żółty ( u mnie gouda holenderska)
  • łyżka jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego zimnotłoczonego 
  • pieprz ziołowy, odrobina soli, bazylia suszona, odrobina papryki słodkiej


SMACZNEGO!

Zdrowe śniadanie czyli musli, jogurt + świeże owoce



Od dłuższego czasu z mojego śniadaniowego menu nie znikają płatki owsiane, otręby itp. Jak wiadomo śniadanie to najważniejszy posiłek, który powinien naładować nas energią. Jadałam płatki z mlekiem z suszonymi owocami z dodatkiem miodu lub bez, mieszając zwykłe płatki owsiane z musli. W okresie wiosennym i letnim jedzenie na śniadanie ciepłego mleka nie za bardzo mi odpowiada.
Ta wersja jest najbardziej aktualnie dla mnie przyjazna  i świetnie spełnia swoje zadanie: smakuje, dodaje energii i zaspokaja głód na kilka godzin:)

Potrzebujemy...
  • Jogurt naturalny u mnie na zmianę z probiotycznym z aloesem około 160gram
  • 3 pełne łyżki stołowe musli ( u mnie master crumble-LIDL) trzeba zwracać uwagę na etykiety ponieważ często w składzie przeróżnych mieszanek musli jest mnóstwo cukru. 
  • 1 łyżka stołowa otrębów pszenno-żytnich
  • plaster świeżego ananasa
  • pół pomarańcza
  • opcjonalnie odrobina wiórków kokosowych


Takie śniadanie możemy bardzo szybko przygotować. Idzie lato, świeżych owoców przybywa także śmiało można eksperymentować . Jedzcie śniadania ! :)

                                                     SMACZNEGO!